Kan forlenge holdbarhet på fersk fisk og dermed kutte matsvinn

Holdbarhet og «hylletid» på fersk sjømat kan være en utfordring. Men nå mener forskere i Nofima at holdbarheten kan forlenges med en kombinasjon av ulike nye teknologier.

Artikkel kilde: Teknologi – forskning.no

Les hele artikkel her: Les mer

Denne henvisingen/artikkelen er laget ved hjelp av KI-verktøy.